Kurs KUCHARZ

KURS KUCHARZ

Ilość godzin:  70

Program kursu:

1. Obsługa maszyn i urządzeń
2. Praktyka produkcyjna i higieniczna
3. Sporządzanie zup
4. Sporządzanie potraw mącznych
5. Sporządzanie potraw z warzyw
6. Sporządzanie potraw z jaj
7. Sporządzanie potraw z przetworów mleczarskich
8. Ciasta ziemniaczane
9. Zastosowanie potraw jarskich i półmięsnych w gastronomii
10. Potrawy z drobiu
11. Potrawy z ryb
12. Sporządzanie przekąsek zimnych i gorących